Études de cas

Hypermarchés Auchan : plus jamais de rayons vides avec le nouveau système informatique

Télécharger le PDF »

L’introduction de terminaux portables à main Intermec dans les 35 hypermarchés Auchan en Italie s’est traduite par une nette amélioration du flux commande/livraison dans la mesure où elle a entraîné une réduction appréciable des temps de cycle et une minimisation maximale de la probabilité d’erreur. Compilation de la liste des “produits à réassortir”, saisie de la commande et envoi à l’entrepôt : trois opérations que le chef de rayon exécute désormais d’un seul geste, celui de pointer le lecteur sur le code à barres du produit. L’opérateur n’a plus qu’à exécuter ce simple geste pour obtenir toutes les informations indispensables et faire parvenir la commande au magasin, réduisant ainsi les temps de traitement et le risque d’erreur inhérents à la saisie manuelle des données.

Partie intégrante du Gruppo Rinascente depuis 1997 dont elle a absorbé les points de vente Città mercato, l’enseigne Auchan compte aujourd’hui 35 hypermarchés disséminés aux quatre coins de l’Italie.

L’accord commercial prévoyant l’acquisition de 49% de la société par Auchan, l’un des premiers groupes de distribution français, a débouché sur un processus d’unification opérationnelle qui a vu l’intégration commerciale, administrative et informatique des hypermarchés.

L’étiquetage

C’est précisément au cours de ce processus d’intégration qu’a eu lieu le premier rapprochement Intermec-Auchan, comme en témoigne la fourniture, en l’an 2000, des imprimantes de code à barres : à leur arrivée, les marchandises doivent être répertoriées et munies d’une étiquette/un code à barres avant leur mise en vente.

Ing. Marino Vignati, responsable des sytèmes d’information de la Division Hypermarchés nous explique la situation: “Entre 2000 et 2001, la nécessité d’une reconversion de tous les systèmes informati ques en usage dans les points de vente s’est imposée; les deux entreprises se devaient d’approfondir leur intégration et d’uniformiser leurs méthodes de travail, leur terminologie et leurs systèmes de calcul des marges. Le système informati que nous a permis d’unifier l’entreprise. Le premier problème que nous avons rencontré est celui du réétiquetage. C’est à ce stade que nous sommes entrés en contact avec Intermec.”

La collecte de données avec L’Intermec trakker 2415

Après l’expérience positive de l’étiquetage, Auchan fait face au problème de la collecte de données.

Jusqu’alors, les opérations effectuées sur un point de vente s’exécutaient en mode semi-manuel, c’est-à-dire que leur exécution impliquait la participation de plusieurs personnes affectées au relevé des produits en rayon, à la transmission des données recueillies au bureau central, puis du bureau central au magasin.

Dr Walter Roffinoli, responsable commercial d’Intermec Technologies, intervient: “Avant l’introduction de nos systèmes sans fil, l’entreprise avait recours à un système que nous définissons techniquement comme un système de traitement différé : il consistait à relever les données utiles en rayon, à les saisir à l’aide d’un terminal portable, puis à retourner au bureau pour assembler les données en vue de leur diffusion au sein du système d’information. Ce processus se caractérise par un grand nombre de temps morts dus aux déplacements nécessaires au réalignement des informations requises.”

En conséquence, Auchan a décidé de se rallier à la proposition d’Intermec et d’adopter la méthodologie sans fil, dans le but d’accroître le rendement des points de vente.

Intermec a fourni près de 400 terminaux portables à main T2415, à raison d’une dizaine d’appareils par site. En outre, chaque point de vente s’est vu doté de deux points d’accès RF 2101 afin de relier en permanence les zones majeures du point de vente au système informatique. Si cette nouvelle technologie permet à Auchan de réduire en permanence les coûts de gestion, elle autorise surtout une optimisation des ressources.

Ing. Vignati exprime sa satisfaction: “Cette technologie a permis d’apporter le système informatique de l’entreprise jusque dans les rayons. Par conséquent, cette modernisation cohérente et efficace permet d’accéder en temps réel à quantité d’informations plus pertinentes que jamais.”

Les avantages sur le plan de L’Organisation du travail

Les transformations ne s’opèrent jamais dans la simplicité; elles passent inévitablement par des processus de réorganisation de l’information.

Le recours à une fréquence radio modifie le processus de traitement et le mode de travail du personnel.

Un nombre d’opérations peuvent être effectuées à une cadence accélérée. Par conséquent, la fiabilité des informations (par exemple, la cohérence entre prix affiché et prix à la caisse) s’améliore.

Le temps nécessaire à l’obtention d’une information ou à sa modification éventuelle diminue considérablement. Mieux, certaines opérations dont l’exécution était assurée par plusieurs personnes ne requièrent plus désormais que l’intervention d’une seule. Cette transformation a considérablement simplifié le relevé des données utiles : l’opérateur vérifie les rayons, pointe vers le produit et relève l’existence d’un stock réduit; il est en mesure d’afficher immédiatement le nombre des commandes adressées à l’entrepôt ainsi que le délai de livraison. Le cas échéant, il peut apporter une correction dont le système assurera la transmission immédiate au magasin.

Le code à barres permet de visualiser “l’état du produit” et, quelle que soit la correction apportée, elle parvient au magasin sans intermédiaire ni risque d’erreur.

Cette technologie est à l’origine de profonds changements dans l’organisation du travail: auparavant, cette activité nécessitait en moyenne neuf heures de travail par jour; aujourd’hui, elle n’en requiert plus que deux et le nombre des erreurs a sensiblement diminué.